Alfajores de dulce de leche #Receta

Estos alfajores de dulce se leche son ideales para regalar en el día de San Valentin. Una receta muy fácil y muy económica para darles un gesto de amor a nuestros seres queridos.

Alfajores de dulce de leche

Alfajores de dulce de leche

Donde nosotros vivimos  hace mucho frío, una excelente excusa para hacer y disrutar estos alfajorcitos dulces, que en una tarde podemos hacer muchos y quedar bien con todos.

Te comparto el paso a paso para que estos alfajores te queden tal cual están en la foto.

Procedimiento para los Alfajores de Dulce de Leche

 Ingredientes

  • 300 gr de harina
  • 200 gr de manteca
  • 100 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 350 gr de Dulce de Leche, para el relleno
  • Cortados de galletas
  • dos palitos de brochet (los que son de bambú)

En un bol integrar todos los ingredientes hasta obtener una masa solida. Como se muestra en la foto.

Masa para hacer Alfajores de Dulce de leche

Masa para hacer Alfajores de Dulce de leche

Separar la masa en porciones para estirarla y manejarla con cuidado ya que es bastante quebradiza. Espolvorear con harina la superficie lisa en la cual vamos a estirar la  masa. Colocar los palitos en los lados de la masa para abolillar la masa en forma pareja. Necesitamos lograr un espesor de no más de 5 milímetros.

Como cortar las tapitas de los alfajores

Como cortar las tapitas de los alfajores

Para cortar las tapitas se puedes usar diferentes cortadores. Como estamos cerca del día de San Valentín, yo usé corazones, pero esto queda a total criterio de cada uno. Por ser tan finitas las tapas de los alfajores mi recomendación es usar un cortador no mayor a 2 pulgadas o 5 centímetros.

Cortando las tapitas de los alfajores

Cortando las tapitas de los alfajores

Hornear a una temperatura de 375º F por no más de 6 minutos. Rellenar con dulce de leche con cuidado de no quebrar las tapitas. Para regalar envolver en papel engrasado (wax paper) y piola de panadería.

Alfajores de Dulce de leche

Alfajores de Dulce de leche

Estos alfajores son una muy buena alternativa para los cumpleaños, son un lindo detalle para poner en la mesa dulce.

Alfajores de Dulce de leche

Alfajores de Dulce de leche #Receta

Espero que te gusten mucho.

18 comments

  1. Reina - Soy Mamá en Casa says:

    Que ricos se ven los alfajores y que lindo los has decorado. Me gustan mucho para comerlos y también para obsequiarlos, gracias por compartir la receta y la idea de regalo. Saludos 🙂

  2. Sandra del Rocio Perez says:

    Los alfajores son irresistibles, se ven deliciosos, como todo lo que tu preparas, una delicia el leerte tendre que preparar unos y ya te contare como me quedan. Saludos!

  3. labrandounhogar says:

    Yo soy fan numero 1 del dulce de leche… aclarado esto te digo que la receta se ve genial para regalar en cualquier momento 🙂

  4. Aracely Cruz says:

    Nomas vi que decía dulce de leche y vine corriendo,es mi debilidad,me encanto la receta,deben ser deliciosos los Alfajores

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