Arroz Negro con Hamburguesa Vegetariana

Este post es parte de una campaña compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son mías. #40DiasMorningStar #CollectiveBias

Arroz negro con hamburguesa vegetariana

Hola amigas! Hoy les traigo una receta muy especial. Arroz Negro con Hamburguesas, y pueden decir que es uno de los platos que las saca de apuros durante la semana cuando estamos corriendo todo el día. Pero este arroz es completamente diferente, y de la manera que lo vamos a preparar te aseguro qué tu familia no va a creer que tú lo hiciste! Además estas hamburguesas no contienen carne, y son sumamente sabrosas. Lo cuál hace este plato más especial, y a tí la madre super cool!

Para este arroz elegí las hamburguesas “Original Sausage Patties” de Morning Star Farms® porque además de ser vegetarianas son super convenientes para las madres como yo, que se la pasan corriendo en contra del reloj. Estuve en Walmart y elegí estas hamburguesas de chorizo, así como también las de “Roaster Garlic and Quinoa” y las  “Spicy Black beans” para equiparme bien el resto de la semana. A mi familia le encantan los productos de Morning Star Farms®, y eso que no son vegetarianos como yo. El sabor de estos productos y su versatilidad le aportan a mi comidas la calidad que busco darle a mi familia.  Además el precio es módico y me permite mantenerme dentro de mi presupuesto. Y hablando de presupuesto, ahora mismo, usando el sistema de Ibotta, puedes obtener $3.00 con la compra de tres productos  Morning Star Farms® Aprovecha mientras esta oferta esté disponible.

Receta Arroz con Hamburguesas

  • Servings: 12
  • Time: 45 min
  • Difficulty: easy
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Ingredientes

  • 1 paquete de Hamburguesas de chorizo vegetarianas de MorningStar Farms® (sausage patti)
  • perejil
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 bastón de apio,
  • 1 zanahoria rallada
  • 1/2 taza de arvejas
  • romero fresco
  • 2, 1/2 tazas arroz negro
  • 5 tazas de agua
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Procedimiento

Saltear la cebolla picada hasta que esté blanda y transparente, colocar el arroz, las arvejas, el apio (previamente picado), el romero y la zanahoria rallada, revolver con una cuchara de madera por un minuto, luego agregar el agua, aceite y la sal. Cuando el agua llega a punto ebullición, bajar el fuego y cocinar con la olla tapada por 40 minutos. Aparte en un sartén con una cucharada de aceite hasta que estén calientes más o menos 2 minutos de cada lado. Servir las hamburguesas con el arroz, decorar con huevo duro, perejil y hojas de lechuga.

hamburguesas vegetarianas con arroz

Si buscas alternativas para la cuaresma esta receta es una buena idea. Los productos de Morning Star Farms® son de buena calidad y quedan perfecto con arroz. También te recomiendo probar el arroz negro, su intenso color y su rico sabor les va a encantar a tus niños, es como romper un poco con el arroz blanco aprovechando la nutrición y la fibra que este aporta. Para más ideas visita la página de Morning Star Farms® que está llena de riquísimas recetas! 

hamburguesas vegetarianas con arroz negro

9 comments

    • Laura Rodriguez says:

      Mayra, este arroz se puede preparar de la misma manera pero lleva al monos 45 minutos de cocción. En este caso lo acompañé con otros vegetales tales como zanahoria, apio, cebolla, arvejas pero no se ven porque se tiñeron de negro. Pruébalo, es rico y saludable!

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