Barritas de Cereales Y Chocolate Libres de Gluten

barriEstas Barritas de Cereal y Chocolate son super sabrosas y sanas, si sanas y les voy a explicar por qué. Estas barritas están hechas con ingredientes súper nutritivos como la avena que baja el colesterol y aporta fibra y otros nutrientes importantes, la harina de semillas de lino que contiene Omega 6 excelente para el funcionamiento del cerebro de y chocolate semi amargo que contiene antioxidantes. Son muy fáciles de hacer, les mostraré el paso a paso y deliciosas!

Otro punto importante acerca de estas barritas es que son libres de gluten, por lo tanto si es que eres celíaca o llevas una dieta sin gluten por alguna otra razón, estas barritas son ideales para tí.

Además de ser super nutritivas estas barritas están hechas con ingredientes que son super alimentos, con esto quiero decir que sus ingredientes son sin procesar, lo que nos asegura el máximo nivel nutritivo para nuestro provecho.

Quién no quiere un bocado rico y  nutritivo a mitad de la jornada cuando se nos bajan las energías? Estas barritas no sólo te cargará las pilas pero también te dará alegría porque eso es lo que hace el chocolate nos libera endorfinas y por eso nos gusta tanto!

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Barritas de Cereal y Chocolate

  • Servings: 10
  • Time: 1 h 30 min
  • Difficulty: easy
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Ingredientes: barritas-de-cereal-y-chocolate-

  • 2 tazas de avena cortada al acero
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 taza de harina de linaza
  • 2 cucharadas de miel
  • nueces picadas
  • una pizca de sal
  • 1/2 taza de dátiles picados
  • 1 taza de chocolate semi amargo
  • opcional: semillas de girasol, almendras, etc

Procedimiento

Remojar la avena en un bol con el agua. Dejar descansar hasta que absorba el agua. Picar los dátiles y mezclarlos con la avena, la harina de linaza y la sal, a esta mezcla se le pueden agregar otras semillas a gusto. Calentar el horno a 350ºF y poner la mezcla en una bandeja con papel enmantecado con una espátula para que quede distribuida en uniformemente. Llevar al horno y cocinar por 40 minutos. Retirar y dejar enfriar. Derretir el chocolate a baño María y luego volcarlo en la masa ya cocinada y fría. Llevar al freezer por 15 minutos y luego cortar en porciones.

Si te gustan las barras más crocantes puedes dejar en el horno por más tiempo o incluso una hora y después dejar enfriar en el horno apagado y abierto.

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Tú puedes dividir las barritas al tamaño que tu deseas, por ejemplo las puede cortar en pequeños bocados y servirlas como bombones o simplemente como yo que las corté del tamaño de una barra de cereal comercial.

 

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Qué lindo es hacer comida que sabes que es nutritiva para la familia. Anímate a agregar frutas secas a esta receta! Comparte y déjame tu comentario.

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