Budín de Banana #Receta

Aunque me encantan los colores del otoño, la verdad es que me cuesta despedirme del verano. Porque el verano es mi estación favorita. Con el otoño, se vienen las tardes  con brisa fresca y cortinas de hojas, que como decía mi hija Justina cuando era chica, “se descuelgan de los árboles”. Tardes ideales para un rico budín de banana acompañado con tesito y con los chicos, mirando como caen las hojas a través de la ventana.

Budín de banana #Receta

Budín de banana #Receta

#Receta Budín de Banana

Es muy fácil de hacer y te va a encantar la textura húmeda pero consistente que tiene. El sabor a banana es suave y no muy invasivo, puedes acompañarlo con nueces si son de tu gusto. Para mi va bien con un té negro, pero a los chicos les puede ir muy bien con un vasito de leche.

Igredientes

  • 3 bananas pequeñas o dos grandes
  • 1, 1/2 taza de harina común
  • 1 huevo
  • una pizca de sal
  • 1 taza de azucar
  • 1/3 taza de manteca (mantequilla)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Procedimiento

Precalentar el horno a 350º F y enmantecar un molde de 4′ por 8′. Pisar las bananas de hasta hacerlas puré, añadir la manteca derretida, batir ambos ingredientes hasta que hagan una mezcla homogénea. Agregar el huevo previamente batido y luego los ingredientes secos. Hornear por 60 minutos.

Budín de banana #Receta

Budín de banana #Receta

16 comments

  1. Sandra del Rocio Perez says:

    Deliciosa receta, excelente para los reyes del hogar. A mi hijo le encanta el plátano así que esta es una buena opción para alagarlo a la hora del postre.

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