Cena Rápida Para Días Llenos de Actividades

“Este post pertenece a una campaña compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son mías #EffortlessMeals #CollectiveBias

Ensalada de papas con pollo #EffortlessMealsEn este post les cuento como preparar una cena rápida para los días llenos de actividades. A esta altura del año, cuando los chicos empiezan la escuela, por mucho que quiera estar organizada siempre llega el momento de la cena y mi mente se encuentra en blanco cuando me preguntan: Mamá qué vamos a cenar? Desde cuando era chica mi madre trabajaba y al menos una vez a la semana preparaba una cena semi-casera. En ese momento la situación era parecida a la mía hoy, una familia grande en la cuál todos tenemos muchas actividades y a la noche hay que resolver la cena. Mi madre compraba comida en la roticería y le daba su toque personal, hoy inspirada en ella les comparto mi receta “Ensalada de papa con pollo”

Entre todas las actividades de la familia, como práctica de soccer para las niñas reuniones escolares y trabajo y otras diligencias, no tuve tiempo de preparar una comida para recibir a mis padres que venían de regreso de su viaje por Argentina. Pensando en mi madre y lo mucho que la extrañe durante un mes que no la vi, se me prendió la lamparita y fui a Walmart a buscar comida preparada. En Walmart me sorprendí de ver la cantidad de opciones que hay, desde pollo rostizado, sandwiches, ensaladas, comidas calientes, pizzas y ensaladas la verdad que no sabía qué elegir. Me incliné por lo clásico pollo rostizado, pizza y ensalada de papas, bueno también un sandwich para acompañar esta cena improvisada. Claro que una comida de estas no está completa sin una soda como Coca-Cola que refresca aún más este momento de reencuentro. Te recomiendo visitar el stand de Efforless Meal en tu Walmart, para encontrar una cena rápida y solucionar tu día. #EffortlessMeals #Ad 2

Una vez que volví a casa preparé mis ingredientes, paso a contarles acerca de mi receta.

Ensalada de Papas con Pollo

IngredientesEnsalada de papas con pollo #EffortlessMeals

  • 1 Pollo rostizado
  • 2 lb de ensalada de papas
  • perejil
  • limón
  • albahaca

Preparación

Desmenuzar el pollo y ponerlo en un bol agregar la ensalada de papas, en este caso yo compré la ensalada de papas “Amish” tiene un sabor ligeramente dulce. Agregar el jugo de un limón, perejil picado y hojas de albahaca para decorar. Servir la ensalada fría.

Paso a paso de cómo hice la ensalada de papas con pollo para complementar esta cena rápida.

  1. Reunir los ingredientes, pollo, ensalada de papas, limón.Preparación de la ensalada

2. desmenuzamos el pollo con las manos.

pollo desmenuzado3. unir la ensalada de papas el pollo y el jugo de limón.ensalada de papas y pollo

Fue un cena muy linda, tuve la oportunidad de sentarme a la mesa con mis padres y mi hermano. Escuchar las aventuras que mis padres tuvieron en Argentina. Me encanta verlos contentos, y puedo decir que les gustó mucho la comida. Es así como a veces sin planear algo sale bien, con amor y un poco de inspiración siempre sacamos algo bueno para compartir. #EffortlessMeals #Ad

Siempre después de estos momentos pienso que realmente son los más lindos de la vida. Una comida con las personas más importantes hacen siempre lindos recuerdos y nos enseñan que aunque tenemos tantas preocupaciones y siempre estamos ocupados es bueno hacer una pausa y devolverle el amor y el apoyo a esas personas que hacen nuestra vida mas graciosa e interesante, a esas personas que dan todo por nosotros en cualquier momento.

#EffortlessMeals #Ad 3

Te gustó la idea de la cena rápida y sin esfuerzo? Quieres más ideas para la cena. Te invito a visitar la página de Coca-Cola y ver otras recetas, nunca sabes cuándo las vas a necesitar!

17 comments

  1. Aracely Cruz says:

    Nunca he probado la ensalada de papa con pollo, pero esta opción debe saber deliciosa más con el pollo rostizado que le debe dar ese saborcito especial. Gracias por la receta .

  2. Carolina Gonzalez says:

    laura, te quedo super rico la cena rapida/ nosotros cuando estamos en rush y haciendo groceries compramos el pollo rostizado tmbn y hacemos taquitos de pollo one day and the next sandwiches de pollito. yummi

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