Hummus y Pan Pita ~ #Receta

Hummus y pan pita o árabe, son la combinación perfecta para compartir en familia un domingo como entrada. O tenerlo listo para usarlo de merienda ya que el Hummus tiene muy buenas propiedades.

Cómo hacer Hummus y pan árabe

Cómo hacer Hummus y pan árabe

Esta receta la aprendí investigando acerca de la comida del Mediterráneo, tanto a mi esposo como a mí nos encanta probar comidas de diferentes países y las adoptamos para compartirlas en casa.

El pan pita generalmente lo compro fresco cerca de mi casa, pero lo probé caliente  en un restaurante y lo quise hacer en mi casa. El pan pita tiene una textura suave y un sabor neutro, que va bien con cualquier comida. Para mi es muy práctico también ya que cortado al medio se abre fácilmente y se puede rellenar.

En cuanto al Hummus, es una pasta a base de garbanzos y limón que se usa untándola en pan o galletitas como entrada antes de la comida. También es una excelente merienda ya que es muy sana, el garbanzo contienen proteínas, vitaminas y minerales.

Vamos a la #Receta Hummus y Pan Pita Caseros”

 Hummus de Garbanzos

Cómo hacer Hummus de garbanzos

Cómo hacer Hummus de garbanzos

Ingredientes:

  • Garbanzos cocidos, 2 tazas
  • 1/2 taza de limón
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • sal cantidad necesaria
  • agua cantidad necesaria si es que queda muy espesa.

Procedimiento

integrar todos los ingredientes en la licuadora hasta que quede una textura, suave un poco más espesa que un yogurt pero manejable. Si necesita un poco mas de fluidez agrega agua, de a cucharadas hasta que logre la textura deseada, condimenta a gusto puedes agregarle pimienta o pimentón rojo (paprika) si es de tu agrado.

Pan Pita

  • 4 tazas de harina común
  • 1 Sobre de levadura
  • 3 cucharadas de vegetal
  •  3/4 de taza de agua tibia
  • agua tibia para la masa, cantidad necesaria
  • 3 cucharitas de sal

    pan árabe casero

    Pan Pita: Amasando las bolitas para formar círculos de masa

Procedimiento:

En un bowl amplio integrar  harina y la sal. Por otro lado, disolver la levadura en agua tibia e introducirlo en el bowl con la harina, y el aceite. Agregar el resto del agua según la masa lo necesite a medida que vamos integrando los ingredientes con la mano. Amasar hasta que la masa esté lisa y dejar reposar media hora. Luego formar bollitos de alrededor 3 pulgadas y trabajarlos con las palmas de la mano para formar los círculos. Hornear 5 minutos en horno caliente por lo menos a 400 Fº

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