Sopa de Arvejas ~ #Receta

 


Aprovechando que estamos en pleno otoño prepar esta sopa de lentejas que me encanta, por su sabor y textura cremosa. Esta sopa es la preferida de mi familia, una sopa cremosa se puede tomar a cualquier hora. Especialmente afuera en el patio después de barrer las hojas, actividad típica de la estación. Me encanta trabajar en el jardín, estar en contacto con la naturaleza incluso ahora cuando la estación parece poner a dormir los árboles y las plantas. El otoño tiene un encanto especial y esta sopa nos invita a disfrutarlo.

EL sábado estuvimos con Lala y Lucy “barriendo las hojas” y lo pongo entre comillas porque es una forma de decir. En realidad juntamos las hojas en un montón para que mis hijas saltaran arriba. Se divirtieron a rolete, es que creo que es lo más divertido de la estación. Después de eso estaban muy cansadas y entraron a comer algo rico a la casa. Para mi es una razón de hacer memorias con ellas y disfrutarlas, las cosas más lindas de la vida no cuestan dinero, la sonrisa de mis hijas por cierto no tienen precio.
Una de las formas de hacer memorias es con la comida. Una sopita o un chocolate después de un juego en familia promueve la unión y el diálogo haciendo los vínculos mucho más fuertes.  Esta sopa es ideal para eso, su sabor dulce y cremoso es de lo más sabroso. Mi ingrediente esecial en este caso es la media crema de Nestle que realza el sabor dulce de las arvejas. Esta crema es de gran ayuda en mi cocina ya que me permite formular un plato delicioso en poco tiempo. La puedes usar tanto en comidas saladas como dulces y se mantiene perfecto en la alacena de tu coina. Agrégala con confianza en salsas y sopas  o en postres. Ya verás que media crema se convertirá en tu mejor aliada. Esta sopa se puede hacer tanto con arvejas frescas como freezadas la crema le aportará esa textura irresistible. A continuación les paso la receta y el paso a paso.

#NestléMediaCrema

sopa de arvejas con media crema 5

Sopa de Arvejas

  • Servings: 16
  • Difficulty: easy
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Ingredientes:

  • 3 tazas de Arvejas
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de nabo cortado en cubitos
  • 1 cebolla equeña
  • 2 dientes de ajo
  • aceite 4 cucharadas
  •  1 lata de Media crema
  • sal 1 cucharita y media
  • 1 cda de perejil picado
  • queso a gusto

Procedimiento

En una cacerola rehogar la cebolla picada fina, agregar el ajo hasta que se ablanden. Luego agregar el agua, las arvejas y el nabo. Cocinar a fuego lento por media hora y agregar el perejil y la media crema. Procesar o licuar para integrar la sopa en una sola textura. Servir con queso parmesano y una ramita de perejil.

SI te gustó esta receta no dudes en visitar el sitio de Media Crema para ver muchas más recetas sabrosas y fáciles que puedes preparar tu misma.

 

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