Tortitas Negras Para El Té #Receta

tortitas negras

Tortitas Negras

Tenemos la costumbre de tomar té a la tarde o mate, y siempre compramos algo dulce para acompañar. Para nosotros esta hora del día es una excusa para hablar con los chicos y que nos cuenten cómo les fue en la escuela. Mientras compartimos cosas ricas, en este caso preparé estas tortitas negras para la hora del té. Son muy ricas espero te gusten, las puedes hacer en un ratito.

Tortitas negras para el té

La tortitas negras están compuesta por una masa contundente, ligeramente salada y con una cobertura de azúcar negraa, la más negra que (encuentres). Su textura es muy interesante ya que es una masa suave pero sustanciosa y crocante arriba. Las puedes hacer en un ratito, los ingredientes son muy pocos y la masa rendidora. Espero que te guste la receta.

Tortitas Negras

  • Time: 15 min.
  • Difficulty: easy
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Ingredientestortitas negras

  • Harina Común 400gr
  • asúcar 50gr
  • mantequilla 100gr
  • levadura un sobre
  • 200 c c de leche
  • 1 huevo
  • ralladura de un limón
  • sal 1 cucharadita

Para la cobertura:

  • una taza de azúcar negra mezclada con una cucharada de harina

Procedimiento

Derretir la mantequilla y mezclarla con la leche, dejar enfriar un poquito y agregar la levadura en polvo, batir ligeramente  para disolver. En un bol mezclar la harina el azúcar, la sal y la ralladura de limón. Agregar la mezcla de la mantequilla y la leche en el centro, amasar. Dejar reposar la masa cubierta con un film plástico hasta que duplique su volúmen aproximadamente 40, 45 minutos.

En una superficie lisa y enharinada estirar la masa y cortar círculos de 2 pulgadas y media. A mí la masa me rindió para 32 tortitas. Colocar los círculos en una plaga aceitada para evitar que el azúcar o la masa se peguen.  Con un pincel con agua limpiar la superficie de las tortitas, agregar una capa de azúcar con harina y presionar con la mano para adherir. Limpiar los costados de los círculos con el pincel. Hornear las tortitas a 400º F por 20 minutos.

TOrtitas 1

 

4 comments

  1. Romina Tibytt says:

    Laura, son mis facturas argentinas preferidas ¡que delicia!! Gracias por la receta, una vez las hice pero sin receta y más o menos me salieron. Voy a probar con esta 😉

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