Estos alfajores de dulce se leche son ideales para regalar en el día de San Valentin. Una receta muy fácil y muy económica para darles un gesto de amor a nuestros seres queridos.
Alfajores de dulce de leche
Donde nosotros vivimos hace mucho frío, una excelente excusa para hacer y disrutar estos alfajorcitos dulces, que en una tarde podemos hacer muchos y quedar bien con todos.
Te comparto el paso a paso para que estos alfajores te queden tal cual están en la foto.
Procedimiento para los Alfajores de Dulce de Leche
Ingredientes
- 300 gr de harina
- 200 gr de manteca
- 100 gr de azúcar
- 1 huevo
- 350 gr de Dulce de Leche, para el relleno
- Cortados de galletas
- dos palitos de brochet (los que son de bambú)
En un bol integrar todos los ingredientes hasta obtener una masa solida. Como se muestra en la foto.
Masa para hacer Alfajores de Dulce de leche
Separar la masa en porciones para estirarla y manejarla con cuidado ya que es bastante quebradiza. Espolvorear con harina la superficie lisa en la cual vamos a estirar la masa. Colocar los palitos en los lados de la masa para abolillar la masa en forma pareja. Necesitamos lograr un espesor de no más de 5 milímetros.
Como cortar las tapitas de los alfajores
Para cortar las tapitas se puedes usar diferentes cortadores. Como estamos cerca del día de San Valentín, yo usé corazones, pero esto queda a total criterio de cada uno. Por ser tan finitas las tapas de los alfajores mi recomendación es usar un cortador no mayor a 2 pulgadas o 5 centímetros.
Cortando las tapitas de los alfajores
Hornear a una temperatura de 375º F por no más de 6 minutos. Rellenar con dulce de leche con cuidado de no quebrar las tapitas. Para regalar envolver en papel engrasado (wax paper) y piola de panadería.
Alfajores de Dulce de leche
Estos alfajores son una muy buena alternativa para los cumpleaños, son un lindo detalle para poner en la mesa dulce.
Alfajores de Dulce de leche #Receta
Espero que te gusten mucho.
Que ricos se ven los alfajores y que lindo los has decorado. Me gustan mucho para comerlos y también para obsequiarlos, gracias por compartir la receta y la idea de regalo. Saludos 🙂
Me encantan los alfajores y es una idea genial para el dia de san Valentin, gracias por la receta Laura.
Cutisimos! Y seguro que sin ricos tambien! BB2U
Que delicia!!. Excelente opción para el Día de los enamorados. Gracias por compartir!!
Estan preciosos, tengo que probar los alfajores!
Me encantan los alfajores y los caseros aún mas. Te quedaron chulisimos!
Los alfajores son irresistibles, se ven deliciosos, como todo lo que tu preparas, una delicia el leerte tendre que preparar unos y ya te contare como me quedan. Saludos!
Nunca lo he probados pero se ven deliciosos.
wow que divina esta esta receta me encanto =)
Mi debilidad! La haré pronto y te cuento como me fue!
Que delicia… Los he probado pero nunca los he preparado.. Gracias por compartir la receta.
Adoro los alfajores con manjar blanco! Yummy!
¡FELIZ DÍA!ॐ
http://mamaholistica.com
¡Que ricos alfajores!! Gracias por la receta Lau, se ven super tentadores!
Que deliciosas se ven.
que delicia! yo siempre los disfrute pero no tenia idea como se hacian.
Yo soy fan numero 1 del dulce de leche… aclarado esto te digo que la receta se ve genial para regalar en cualquier momento 🙂
Gracias Andreina, te confieso que los hago y me los como todos, se desarman en la boca!
Nomas vi que decía dulce de leche y vine corriendo,es mi debilidad,me encanto la receta,deben ser deliciosos los Alfajores
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