Aunque me encantan los colores del otoño, la verdad es que me cuesta despedirme del verano. Porque el verano es mi estación favorita. Con el otoño, se vienen las tardes con brisa fresca y cortinas de hojas, que como decía mi hija Justina cuando era chica, “se descuelgan de los árboles”. Tardes ideales para un rico budín de banana acompañado con tesito y con los chicos, mirando como caen las hojas a través de la ventana.
Budín de banana #Receta
Receta Budín de Banana
Es muy fácil de hacer y te va a encantar la textura húmeda pero consistente que tiene. El sabor a banana es suave y puedes acompañarlo con nueces si son de tu gusto. Yo he probado este budín con chocolate, también una opción muy atractiva.
Este budín está hecho con harina de coco y así evitando el gluten, que como hablamos anteriormente es inflamatorio. Esto hace esta receta apta para personas celíacas. Además la harina de coco contiene fibra lo que la hace un muy buen alimento especialmente para aquellos que sufren de constirpación.
Para mi va bien con un té negro, pero a los chicos les puede ir muy bien con un vasito de leche. Este budín es también llamado Banana Bread. No te vas a demorar ni 10 minutos preparándolo y te va a encantar. Eso si te digo, que en el horno lleva una hora completa, especialmente si te gusta bien doradito como a mi. 
Ingredientes Procedimiento Precalentar el horno a 350º F y engrasar un molde de 4′ por 8′. Pisar las bananas de hasta hacerlas puré, añadir la manteca derretida, batir ambos ingredientes hasta que hagan una mezcla homogénea. Agregar el huevo previamente batido y luego los ingredientes secos. Decorar espolvoreando unas nueces por encima de la mezcla y antes de cocinar. Hornear por 60 minutos.Banana Bread ~ Budín de Banana
Esta delicioso, facil de hacer, y economico. Cuando lo haga te cuento como me quedo. Gracias por la receta, me la llevo!
Muchas gracias Mayito!! Espero que te guste!
Deliciosa receta, excelente para los reyes del hogar. A mi hijo le encanta el plátano así que esta es una buena opción para alagarlo a la hora del postre.
wow que riquisimo se ve ese pan me encanto la receta
Que rico en cuanto se termine de ir el calor en California prendo el horno y hago este rico pan, luego te cuento 🙂
Se ve delicioso y facil de hacer!
Mi mamá hace uno para chuparse los dedos y la receta es bastante parecida a la tuya, aunque ella trata de usar las bananas bien maduras para que endulce bastante y le agrega solo 3/4 de taza de azúcar.
Este es uno de mis panes favoritos! Me encanta en comerlo en el desayuno!
Que rico Laura, ahora que está mas fresquito dan ganas de hornear todos los dias y hacer cosas ricas como este budin. Me guardo la receta, gracias.
Que rico, ya se me antojo para este fin de semana!
Esto es una delicia! Con un vasito de leche, el postre ideal. Gracias por la receta!
Que delicia… A cocinar se ha dicho.. 🙂
perfect timing I have a few bananas that need attention today!
Esta receta me viene como anillo al dedo, por que tengo varias bananas que de no consumirlas pronto, se me dañaran. Gracias!
Que rico! A mis hijos les encanta. Gracias por la idea.
Rico y Rapido- BB’s kind of Receta!! BB2U