Chocolate #Receta

Chocolate hecho en casa. saludable y delicioso

Mi cuñada me visitaba cuando estaba embarazada y siempre me pedía chocolate. Es que en casa consumimos chocolate amargo, pero últimamente lo hacemos en casa. El asunto es que no es raro que durante el embarazo y antes de la menstruación nos den antojos de chocolate. El chocolate contiene nutrientes esenciales como el magnesio que promueve el buen funcionamiento nervioso y tiene funciones a nivel celular super importantes en muchos aspectos de nuestra salud. Amo el chocolate pero más desde que sé que es tan beneficioso para la salud. El cacao con el que se hace el chocolate es una bomba de nutrientes que lamentablemente se pierden cuando lo acompañamos con azúcar.
Por eso es muy importante acostumbrarnos a consumir el chocolate amargo o al menos al 80 por ciento. En casa consumimos desde 70 % para los chicos pero poco a poco consumen chocolate de más concentración.

Durante estos tiempos de cuarentena hacer los alimentos en casa que generalmente compramos afuera es una bendición. Por eso hoy te traigo esta receta, por un lado para que te familiarices con el cacao, y lo incorpores a tu vida como un gran antioxidante que es. Pero por otro lado cuando lo preparamos nosotros mismos evitamos un muchos ingredientes no saludables que contienen los chocolates comerciales. Aprovecha y date un gustito entre toda esta racha que estamos pasando.

Chocolate Casero

Prep Time10 mins
Total Time15 mins
Course: Snack
Keyword: chocolate, healthy food, keto
Servings: 12
Cost: $8

Equipment

  • cacerola
  • molde de budín 4×8
  • espátula

Ingredients

  • 100 gr Aceite de coco
  • 150 gr Cacao
  • 25 gr cashew
  • 25 gr almendras
  • 50 gr Pasas de uva

Instructions

  • Derretir el aceite de coco a fuego moderado y retirar del fuego.
  • Agregar el cacao y revolver con la espátula
  • Añadir el resto de los ingredientes y revolver.
  • Volcar la mezcla en el molde
  • Refrigerar

Notes

Conservar en el refrigerador. 

Beneficios del chocolate.

Esta preparación es a base de cacao en polvo. El cacao es una semilla que además de aportar sabor y ser el primer componente del chocolate nos provee una cantidad muy generosa de beneficios.

  • Nos aporta fibra y genera una equilibrio en los intestinos. Esto por supuesto cuando no se consume con azúcar.
  • Contiene minerales como el potasio, magnesio que ayudan a las funciones neuronales. El magnesio contribuye en procesos como el funcionamiento del sistema nervioso, interviene en el sistema ósea y también en el metabolismo.
  • Contiene flavonoides que protegen nuestro sistema cardiovascular, promueven la circulación sanguínea normal, generan eslasticidad en las arterias. previniendo enfermedades.
  • Es estimulante! Nos levanta el ánimo y es genial para el pre- entrenamiento o post entrenamiento.
  • Los antioxidantes nos ayudan a mejorar la apariencia de la piel.

10 comments

  1. Enriqueta Lemoine says:

    Que maravilla Laura! Me encanta el chocolate amargo. Me encanta el bark que hiciste con lasnueces. Yum!

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