Receta Tacos de Pollo y Quinoa

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Tacos de pollo y quinoa

Esta receta de Tacos de Pollo con quinoa es una solución para esas noche en las cuales estamos agotados pero queremos comer algo rico.

Seguro como a mí les pasa que no saben qué cocinar, te entiendo perfecto. Recetas hay miles pero a la hora de la cena queremos algo rápido nutritivo y que a todos les guste. No por ser nutritivo tiene que ser aburrido o visceversa. Por eso me gusta acomodar nuestros platos latinos a la dinámica de mi familia. Y a la hora de la cena estamos cansados pero necesitamos comer rico y bueno que reponga a nuestros cuerpos del desgaste de la actividad de día. Cada integrante de la familia tiene una jornada llena de obligaciones, hasta los niños, que entre fútbol, la escuela y la tarea no tienen descanso. Por todas estas razones para nosotros como padres nos es importante transformar esta comida en una reunión familiar relajada y no en una tortura. La cena tiene que ser un reencuentro y un cargador de pilas para toda la familia. Entonces para hacer la tarea más llevadera todos nos involucramos. Repartimos las tareas como preparar la ensalada, poner la mesa, lavar los platos y hacer la comida entre todos los miembros de la familia. De modo que todos somos importantes contribuyentes a la hora de sentarnos a la mesa.

Estos son algunos consejos que te ayudarán a mantener la armonía familiar a la hora de la cena

  • Busca recetas prácticas pero nutritivas
  • Reparte las tareas de la cena entre todos los miembros de la familia
  • Procura llevar la conversación de la mesa en un tono cálido y amable
  • Cada uno puede contar lo más lindo que le pasó durante el día
  • Si alguien tuvo un problema tratar de animarlo y siempre destacar la actitud positiva frente a las adversidades.

Receta Tacos de Pollo con Quinoa

Uno de mis aliados a la hora de elegir el menú de cada día es el lugar donde hago las compras, ShopRite. Es que cada día tienen propuestas de recetas sabrosas y sanas. Así estarás evitando que te suceda eso de no saber qué cocinar. Visita ShopRite.com/WellEveryday .Otra de los motivos por lo que me gusta comprar en ShopRite es que encuentras sus productos Wholesome Pantry que no contienen ingredientes artificiales, ni colorantes ni preservantes es sólo comida de calidad. Me siento muy bien de comprar esta comida para mi familia.

Para esta receta también usé los productos Frontera y te los recomiendo porque son super sabrosos! Y además están hechos con ingredientes de inmejorable calidad que pueden acompañar super bien una comida con proteína en este caso sobre el pollo.

 

Tacos de Pollo y Quinoa

  • Servings: 10
  • Difficulty: easy
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IngredientesTacos de pollo y quinoa

  • Pechugas de Pollo Orgánico 1 lb
  • 2 tazas de quinoa orgánica cocida
  • Salsa Frontera
  • Hojas de espinaca cantidad necesaria
  • Sal del Himalaya
  • 1 cda de cúrcuma
  • 1 cda de paprika
  • 3 cucharadas de aceite de coco o ghee
  • 10 tortillas de Harina o trigo

Procedimiento

  1. Cocinar la quinoa.
  2. Aparte trozar el pollo en bocados pequeños y dorarlo en la sartén con el aceite de coco, la paprika y la cúrcuma en polvo.
  3. Cocinar el pollo por 10 minutos con tapa.
  4. Agregar la quinoa al pollo y mezclar.
  5. En una bandeja colocar la espinaca y luego calentar las tortillas para armar los tacos.
  6. Por último presentar los tacos con la salsa Frontera.
Otra cosa genial acerca de ShopRite es que puedes visitar a una nutricionista gratis ahí mismo en el supermercado. Ella te puede sugerir productos o recetas saludables para tí y tu familia. Visita ShopRiteFamilyMeals para ver mas recetas y recrear las ricas recetas para tus seres queridos.

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