Hola amigas!! Qué alegría me da saludarlas en el día de San Patricio. Ustedes festejan este día. Les cuento que este año quiero celebrarlo en mi casa y para eso hice esta torta de sombrero de “Leprechaun” (lapracon) y unos cake pops de vasijas con oro y el final del Arco Iris!!
Hoy festejamos el día de San Patricio porque es el día de los Irlandeses, a mi me encanta saber acerca de las demás culturas y viviendo en donde vivimos tenemos muchos vecinos Irlandeses que como nosotros inmigraron desde su patria a este país. Como nosotros los latinos para los Irlandeses no ha sido fácil conquistar este país, ellos sufrieron mucha discriminación por parte de las demás comunidades. Pero en fin no les quiero contar coas tristes más bien contarles el significado del sombrero y la vasija. El Leprechaun, según el folklore Irlandés es un duende muy travieso que se cree guarda una vasija de llena de oro en donde termina el Arco Iris. Dice la leyenda que el que lo encuentra se le es concedido tres deseos para por parte del Leprechaun para que este sea liberado. Hmmm! Interesante.
Durante el día de San Patricio la gente viste con algo verde ya que es el color de la suerte y de la hoja del trévol característica de los Irlandeses. En las escuela los niños celebran el Día de San Patricio compartiendo golosinas, además tratan de encontrar al Leprechaun que seguramente dejó como rastro el lío que hace!! Es tremendo!! Ustedes lo han visto alguna vez? Yo, no pero en mi casa hizo un desastre en la cocina, al menos nos dejó unos ricos cake pops con chocolate!! Yum!
Ingredientes: Procedimiento. Preparar la torta como lo indican las instrucciones en la caja, para esto yo reemplacé una parte del agua con yogurt (ver los ingredientes). Hornear a 375ºF por 40 minutos en un bandeja rectangular. Dejar enfriar. Cortar la torta como lo indica la foto, haciendo la forma del sombrero o Galera. Desmoldar separando la galera de la parte sobrante, cubrir el sombrero con el frosting verde usando una espátula. Colocar la parte sobrante del bizcochuelo en un bol. Derretir el chocolate a baño Maria y agregarle colorante negro. Con un pico de cinta y una manga trazamos una linea en el sombrero. Después cortamos unas tiras amarillas del arco Iris para hacer una hebilla en el sombrero sobre la línea negra. El resto del chocolate negro lo juntamos con la otra parte el biscochuelo hasta lograr una masa bien homogénea. Formamos bolitas para hacer las vasijas. Con una espátula ponemos un poco de frosting verde y luego ponemos las grageas de colores, el palito y recortamos el arco Iris. Para terminar pintamos de dorado las grageas. Si tienen colorante en polvo lo mezclan con vodka o alcohol. Si es para niños no se preocupen que el alcohol se evapora solo nos sirve para diluir la pintura.Receta Torta y cake pops Para el día de San Patricio
Esta receta además de ser divertida es muy económica y estoy segura que les va a quedar hermosa. Hay muchas cosas que pueden agregar para decorar, por ejemplo pueden comprar confites dorador o trevoles para decorar la bandeja. Espero que les guste mucho y lo disfruten, hay que celebrar la diversidad de culturas y valorar el parte de cada una. Cheers!!
