Pan de blueberry
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Pan de Blueberries sin gluten

Prep Time10 mins
Cook Time35 mins
Total Time45 mins
Course: colación, desayuno
Cuisine: ketto
Keyword: gluten free, sin gluten
Servings: 8
Cost: $6

Equipment

Ingredients

  • 1 taza Harina de almendras
  • 1/2 taza Harina de coco
  • 3 Huevos
  • 1/2 cta. Bicarbonato de sodio
  • 1/2 cta. Polvo de hornear
  • 1 Taza Blueberries
  • 1 cta. Esencia de vainilla
  • 1 Taza Ghee
  • 1/2 Taza Azúcar de coco

Instructions

  • Batir los huevos
  • Incorporar la harina de almendras, la harina de coco junto al polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, el ghee, la esencia de vainilla y el azúcar de coco
  • Mezclar bien
  • En el molde colocar la mitad de la mezcla
  • Luego colocar los blueberries a lo largo del pan
  • Cubrir con el resto de la mezcla y decorar con pepitas de zapallo.
  • Hornear a 350°F por 35 minutos.
  • Dejar enfriar y servir.

Notes

Ingredientes opcionales, canela, romero, frutos secos como almendras, cashews, nueces etc.